اخبار عاجلة : عضو بـ"مجلس المحامين": منتصر الزيات ينفذ أجندة الإخوان ويسعى لهدم النقابة نائب وزير المالية: "القيمة المضافة" لن ترفع الأسعار ولا تؤثر على الفقراء هبة هجرس: عقوبة الإساءة لذوى الإعاقة تحفظ حقوقهم ولا تمس حرية الإبداع إلهامى عجينة :المجلس القومى لحقوق الإنسان لم يؤدِ الدور المنوط به "زراعة البرلمان" تُطالب باستدعاء ممثلين عن وزارتى الزراعة والرى من أجل الأرز

تواصل معنا

الاقتصاد

أحد المشارك فى تنفيذ "الجلالة": 90 شركة ساهمت فى الإنشاء الطريق بطول 82 كيلو

المزيد..

محافظ البحيرة يتابع تنفيذ مبادرة الرئيس السيسي للقضاء على فيروس سي..

المزيد..

.ماتيلدا فرج تتهم الجماعات المتشددة بتشويه صورة المرأة

المزيد..

وزير النقل يعلن افتتاح 4 محطات مترو جديدة خلال العام الجارى

المزيد..

رياضة

3 وصفات طبيعية بالكركم والليمون عشان تحافظى على بشرتك من الجفاف فى الصيف

المزيد..

العناية بالجسم بزيت النعناع والزبادى لترطيب وتنظيف البشرة

المزيد..

تكريم "قط" لإعانته صاحبته على النجاة من مضاعفات جلطة دموية ببريطانيا

المزيد..

وصفات طبيعية للبشرة الجافة لحمايتها فى الصيف من التشققات

المزيد..
جريدة الشعب العربى

فليفلة حلوة محشوّة بكبسة القريدس

2018-08-17 15:12:03

فليفلة حلوة محشوّة بكبسة القريدس

كتبت : هالة الأبراهيم 

 

طريقة التحضير
تُحضّر الفليفلة الحلوة عبر قصّ الجزء الأعلى منها وانتزاع البذور والغشاء من الداخل وإزالة رأسها. تُرمى البذور والغشاء وتوضع قطع 
الفليفلة ورؤوسها في قدر كبير مقاوم لحرارة الفرن وتُترك جانباً

في قدر متوسّط الحجم، يُسخّن الزيت النباتي ويُطهى البصل على حرارة متوسّطة لمدّة 5-6 دقائق حتى يصبح شفّافاً. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة دقيقة
تُضاف الطماطم، مرقة الدجاج ماجي، الماء، والفلفل الحار وبودرة الكمون وبودرة الهال والفلفل الأسود وعود القرفة ومعجون الطماطم والقريدس وتُطهى المكوّنات مع التحريك المستمرّ لمدّة 3-4 دقائق أو حتى يميل لون القريدس إلى الزهري
يُضاف الأرزّ مع التحريك بهدوء. يُترك ليغلي ويُطبخ على حرارة منخفضة لمدّة 15 دقيقة أو حتى يمتصّ الأرزّ أغلبية السائل ولكن لا يُترك ليستوي كلياً
يُقسّم مزيج الأرزّ المبلّل بالتساوي ويُحشى كلّ قرن فليفلة (بنسبة ¾). يجب ألاّ يتمّ الضغط على الفليفلة كثيراً و/أو الإفراط بملئها لأنّ الأرزّ سيمتدّ خلال الخبز
تُغطّى الفليفلة المحشوّة برقيقة قصدير وتُخبز على حرارة 175 درجة مئوية في الفرن لمدّة 30 دقيقة
تُنزع رقيقة القصدير وتُرفع الحرارة إلى 190 درجة مئوية وتُخبز لمدّة 10 دقائق إضافية لشوي الفليفلة من الخارج
يُقدّم الطبق ساخناً

( أضف تعليق ( الموقع غير مسئول عن محتوى التعليقات

مقالات

سياسة

غدا..وزير الخارجية سامح شكرى يلتقى رئيس جهاز المخابرات الكونغولى

المزيد..

الكهرباء:استثمارات جديدة العام المقبل.. وشبكتنا الأكبر بإفريقيا

المزيد..

طلاب الثانوية العامة دور ثانى يؤدون اليوم امتحان اللغة الأجنبية الأولى

المزيد..

المجلس القومى للمرأة يقاضى موقع "البديل" لإهانته سيدات مصر

المزيد..

تحقيقات

أمن القاهرة تداهم الأسواق وتضبط 6طن لحوم فاسدة قبل ترويجها فى العيد

المزيد..

مباحث الأزبكية تضبط عاطل أثناء محاولته سرقة سيارة ويعترف: بساوم أصحابها

المزيد..

مصرع طفلة صعقا بالتيار الكهربائى فى الفيوم

المزيد..

مدير أمن الجيزة يقود حملة لضبط الخارجين عن القانون بالبدرشين

المزيد..